Escultor autodidacta, nació el 25 de mayo de 1954 en la ciudad de Buenos Aires y falleció el 17 de julio de 2008 en la misma ciudad. En 1985 trabajó como asistente del escultor Omar Estela en la realización del altar de la Catedral de Avellaneda. Trabajó en los talleres de micro fundición de Humberto Montes. Obtuvo una Beca a la creación artística del Fondo Nacional de las Artes. Entre 1997 y 1999 trabajó en cerámica esmaltada, junto a Marcia Schvartz y Ana López como invitados especiales en los Talleres de producción Artística de la Escuela Superior de Bellas Artes Ernesto de la Cárcova. Expuso sus obras en el Museo Eduardo Sivori, en el Centro Cultural Ricardo Rojas, en el Consulado General de la Argentina en Nueva York, en el Museo de Arte Moderno de Buenos Aires y en otros importantes salones. Obtuvo Tercer Premio en el Salón Municipal Manuel Belgrano. En el bestiario barrial del Mundo Búlgaro la división entre fábula y zoología es no sólo borrosa sino irrelevante. Luis Freisztav no necesita inventar animales de ninguna fauna fantástica; la suya es bien conocida. La fábula que El Búlgaro propone no tiene anécdota, argumento, ni moraleja.